朝鮮文化

朝鮮文化是朝鮮民族自古不斷演化發展形成的民族思想、理念、風俗和習慣。雖然韓戰朝鮮半島的南北對峙導致了南北韓現代文化的差異,但雙方傳統文化卻一脈相承。朝鮮半島在歷史上與中國有著密切的交往,因此朝鮮半島傳統文化深受中國傳統文化影響,不過朝鮮半島傳統文化仍保留有其獨特的特徵。[1]

傳統藝術

 
朝鮮舞蹈
 
淸風溪

音樂

朝鮮傳統民俗音樂形式多樣,主要包括盤索里農樂散調等。其中盤索里作為一種朝鮮傳統曲藝形式列入了人類非物質文化遺產代表作名錄農樂散調則被列入韓國重要無形文化遺產。

朝鮮宮廷音樂是朝鮮半島古代為宮廷王室和貴族演奏的音樂,包括雅樂、鄕樂和唐樂。其中雅樂是從中國引進;鄕樂為朝鮮半島本地音樂;唐樂最初是新羅從唐朝宮廷引入,後又融合朝鮮半島當地音樂。宗廟祭禮樂作為朝鮮宮廷音樂與宗廟祭禮一同被列入人類非物質文化遺產代表作名錄

舞蹈

朝鮮半島的傳統舞蹈源於薩滿教的祭祀活動。[2]分為宮廷舞蹈和民間舞蹈兩種。一般說來,在起舞的過程中,跳舞者的腿和腳是不露出來的。

繪畫

朝鮮半島的繪畫藝術隨著佛教的傳入而發展,佛教繪畫技藝成為當時的主流。不過朝鮮半島的自有繪畫技藝也一直得以保留。朝鮮半島的繪畫一般畫在桑樹紙或絲綢上。18世紀,朝鮮半島本地的繪畫技藝,尤其是書法和刻章方面得到進一步的發展。

陶瓷

 
高麗青瓷

早在新石器時期,朝鮮半島人就開始使用陶器。三國時期陶瓷技藝在朝鮮半島得到了進一步的發展完善。高麗王朝時期,青瓷的製造技術到達了很高的水平,並出口到世界其它國家。朝鮮王朝時期,白瓷取代了青瓷。朝鮮陶瓷在世界的歡迎度也有所下降。朝鮮王朝中期,藍白相間的陶瓷後又成為主流。萬曆朝鮮戰爭,日本從朝鮮半島掠去大量的瓷器和工匠。[3] [4] [5] 日本的陶瓷因此深受朝鮮半島的影響。一些日本的知名陶瓷體系都是源於萬曆朝鮮戰爭被劫去的瓷器和工匠。[6][7][8]

手工藝品

朝鮮手工藝品注重實用。朝鮮漆器做工精美。百濟金銅大香爐、新羅金王冠和瓷器等為朝鮮手工藝品的代表作。

文化習俗

 
朝鮮傳統房屋

建築

朝鮮的傳統建築與中國和日本的傳統建築有很多相似之處,受到陰陽天地五行風水佛教道教儒教等的影響[9],自然是朝鮮建築最重要的因素[10]。朝鮮建築不追求高大雄偉,而是講究建築與自然的和諧相處[10]。傳統的朝鮮建築很少在規模和裝飾上有鋪張炫耀。房間相對較小,裝飾也比較簡單[11][9]。據認為,富有修養和君子風度的人的房間主要是用於讀書和談論學術的,不應在裝飾上顯得浮華[9]

語言

朝鮮語的系屬劃分一直都沒有明確的定論。由於韓語的語音有著元音調和現象和語法上的粘著,許多學者認為朝鮮語屬於阿爾泰語系[12]。但由於各語群古代資料缺乏、屬於各語群的語言之間的差異小和眾多親屬語言消失,韓語和阿爾泰語很難進行嚴密的比較來證明親屬關係[13]。屬於粘著語的韓語與屬於孤立語漢語語法結構上有很大的差別[14]。朝鮮語是通過附著在單詞後面的助詞語尾的變化來表示語法關係,而不是像漢語那樣依靠詞序。因此朝鮮語有比較複雜的助詞和語尾[14]。朝鮮語的句子結構是主語+賓語+謂語,而漢語的句子結構則是主語+謂語+賓語[14]

朝鮮語是表音文字,每個字可以根據其構成拼讀出來,不需要另外單獨的拼音系統。朝鮮語共有40個字母,包括21個元音和19個輔音。元音又分為單元音(10個)和雙元音(11個)[14]。元音是韓語音節的中心,輔音只有和元音結合才能構成文字

朝鮮語的詞彙類型可分為固有詞漢字詞外來語三種[15]。固有詞是韓民族自古流傳下來的本民族自己固有的詞彙,是朝鮮語詞彙的核心部分。韓語日常用語絕大多數用的都是固有詞[15]。絕大部分漢字詞來源於漢語。漢字詞讀音遵照韓國漢字的讀音規則,詞義大部分與漢語相同,但也有些差異[15]。漢字詞在數量上要占到韓語詞彙一半以上。外來語是指從中國以外的其他國家借鑑過來的詞語,以英語居多[16]

西元15世紀以前,朝鮮語只有語言沒有文字,以漢字為書寫工具[17]。由於朝鮮語與漢語是完全不同的語系,使用漢字記錄韓語是一件很不容易的事,加之一般百姓不懂得漢文,非常不利於文化的交流與發展[18]。為了解決韓民族書寫文字的問題,1443年朝鮮王朝世宗大王組織一批學者創造了適合標記朝鮮語語音的文字體系--韓字。這些文字當時被稱作「訓民正音」,意為「教老百姓以正確的字音」[18]。韓文的發明推動了朝鮮政治、經濟、文化的發展,世宗大王也得到了後世的愛戴[18]。世宗大王所創造的韓字被公認為是世界上最實用的表音文字之一,其科學性得到了文字研究專家們的高度評價[19]

韓語(朝鮮語)的方言按地區分布可以分為西北部方言、東北部方言、中部方言、西南方言、東南方言、濟州方言、六鎮方言7種[20]。除了濟州方言以外,鄰近的方言大都能夠通話。但是跨區之間的方言通話就有些困難[21]。今天的「標準韓國語」是以中部方言的首爾話為基礎的。由於首爾是朝鮮王朝的國都,因此「標準韓國語」更接近於朝鮮半島分裂前的官方語言[20]

文學

有文字記載的韓國文學約在公元前1世紀左右出現。之前主要是古代神話傳說和歌謠等口頭文學[22]:24-26[23]:4。早期文獻大多在歷次戰火中被焚毀,可供參考的留世典籍很少[22]:37-38。記載於《三國遺事》的《龜旨歌》是現存最早的韓國古代歌謠[22]:65-67[24]:19-20。三國時期高句麗琉璃明王的《黃鳥歌》是現存韓國最早的漢詩[24]:31統一新羅時期,韓國古典文學出現空前的興盛。國語詩歌「鄉歌」在八九世紀達到高峰。受唐朝漢文化的影響,統一新羅出現強首薛聰金大問崔致遠等儒學大家。統一新羅時期的文學體裁形式也開始多樣化,在民間口頭傳說的基礎上發展出史傳文學和傳奇文學,隨著對外關係的發展,出現長篇紀行文《往五天竺國傳》。此外,還出現寓言[22]:97-108

高麗時期是韓國文學史上各種文學體裁確立的時期。國語詩歌在新羅鄉歌的基礎上,經過文人的改進、創作,最終形成國語詩歌的正統體裁時調。國語詩歌的創作群體由民間擴展到上層文人。在漢文文學方面,古、近體詩、詞、騷均有名作出現。朝鮮文學史上的三大詩人中的兩位李奎報李齊賢都是出自高麗時期。高麗時期還首次出現風格鮮明的詩歌流派「海左七賢」。散文方面也是古文、駢文、賦、應用文等凡中國有的散文文體無所不用,並且達到很高的水平。高麗官修正史《三國史記》的出現確立史書的體式。傳記文學在此基礎上興盛發展起來。高麗後期還出現稗說體散文,為後世小說的出現產生積極的影響。由於種種原因,高麗文學作品佚失嚴重,現存作品較少。現傳有文集的或被後人編輯成集的文人約有30人,有作品傳世的人有近400人,詩歌2萬餘首,文4000篇左右。不過,從現存為數不多的高麗作品中,人們依然可以看到高麗文學的興盛。[22]:253-266

朝鮮王朝時期是文學創作的繁榮時期。訓民正音的發明為韓國國語文學開始新的起點。高麗末期出現的時調從最初的士大夫階層擴展到朝鮮社會的各個階層,並發展出「平時調」、「辭說時調」、「於時調」多種形式。與此同時,歌辭作為「長歌」形式也成為與時調並行發展的國語詩歌體裁,朝鮮王朝後期還出現形式更為靈活的「雜歌」。朝鮮王朝時期的漢文詩歌的創作也蓬勃發展[22]:974-1021。1918年,文士張志淵收集、整理朝鮮文人的漢詩,並以《大東詩選》為名出版,成為朝鮮文學史上規模最為龐大的漢詩集[22]:1065。散文在朝鮮王朝時期呈現多樣化的發展態勢,並出現國語散文。朝鮮敘事文學的發展,訓民正音的發明,城市平民讀者群的形成,以及中國小說的流入,促使小說這種文學體裁在朝鮮王朝時期興起,成為朝鮮文學史上具有跨時代意義的事項[22]:759-794

飲食

韓國料理以清淡為主,少油膩。稻米是韓國人最普遍的主食。石鍋拌飯、紫菜包飯、韓式炒年糕、泡菜炒飯等都是韓國料理中常見的主食。牛肉在韓國是肉類中最貴的。韓國本地產的牛肉被稱為韓牛韓牛經精心侍養肉質鮮美,是價格最貴的牛肉,在韓國是上乘的禮品。豬肉雞肉在韓國價格都很便宜。韓國三面臨海,因此海鮮也是韓國人的重要主食。韓國冷麵、補身湯一般使用狗肉,不過韓國人食用狗肉要遠低於其它肉類。由於韓國人熱愛和平,象徵和平的鴿子在韓國是禁止食用的。

與其他飲食文化不同,湯在韓國料理中不是飯前或飯後的配菜,而是與主食一起食用的主菜。韓國料理中的湯一般放有肉或海鮮。常見的湯有參雞湯、大醬湯先農湯、水餃湯、泡菜鍋、純豆腐湯、海帶湯等。在韓國料理中與米飯一起食用的伴菜叫做「飯饌」,種類繁多有燒烤、煎炸、蒸煮、、泡製等多種方法製作。而與酒類一起食用的菜被稱為按酒

泡菜是韓國料理中的重要成員。韓式泡菜種類繁多,其類別在韓國各地有所不同。韓國人在不同的季節也食用不同的泡菜。[25] 由於韓國泡菜卡路里含量低、富含纖維素維生素和一種對人體有益的乳杆益生菌韓式泡菜被美國時代華納《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一。[26][27]

韓國料理中常見的麵條有韓國冷麵、骨董面、雜菜等。韓國代表性的甜點小吃包括打糕、韓菓等。

中國日本越南的餐桌禮儀不同,盛米飯和湯的碗是不應該被拿起的。韓國人使用金屬作的長柄來吃飯喝湯。韓式的筷子是扁平的金屬筷子,只用來夾菜,不用來吃米飯。餐具的擺放也很重要。盛米飯的碗應該放在最左邊,然後是筷子。熱的食物要放在桌子的右邊,涼的食物放在左邊。湯和燉煮的食物要放在每個人的右邊。蔬菜則應該和米飯一起放在左邊。泡菜要放在後面而醬應該放在前面。[28] 年輕人不應該在長輩或客人之前拿起筷子吃飯,也不應該在長輩或客人之前吃完飯。[28][29] 韓國人飲酒時不能面對著長輩而且應該蓋住嘴。不同輩份的人面對面喝酒被認為是不禮貌的。另外客人不應該拒絕主人敬的第一杯酒。在大多數的正規場合,客人回拒長輩或主人的敬酒要回拒兩次。如果對方第三次又敬酒,客人就應該最終接受。如果客人連續三次回拒,主人就不會再敬酒了。[30]

茶文化

 
水正果

茶文化隨佛教從中國傳入朝鮮半島,已有2000多年的歷史。[31] 朝鮮王朝中後期茶葉茶開始在朝鮮半島衰退。目前在韓國喝茶葉茶的人很少。不過1980年代以來,茶葉茶開始在韓國復興。茶文化從中國的傳入,也推動力韓國茶禮的發展。韓國茶禮以「和、敬、儉、真」為宗旨。「和」,即善良之心地;「敬」,即敬重、禮遇;「儉」,即儉樸、清廉;「真」,即以誠相待。韓國的茶禮種類繁多、各具特色。按名茶類型區分,可分為「末茶法」、「餅茶法」、「錢茶法」、「葉茶法」四種。[32]

與茶葉茶不同,韓國傳統茶在韓國非常流行。傳統茶不使用茶葉,可以放幾百種材料,大多數會加入蜂蜜。「傳統茶」不用開水沖泡,而是將原料長時間浸泡、發酵或熬製而成,是一種天然與健康的飲品。[33] 常見的韓國傳統茶有人參茶、菩提茶、五味子茶、柚子茶水正果等。

服裝

朝鮮半島的傳統服飾是韓服,受到中國傳統服裝漢服的影響。

競技運動

朝鮮半島男性的傳統體育運動主要包括韓式摔跤、跆拳、跆拳道等。傳統的女性體育運動主要是盪鞦韆和板舞戲。

宗教信仰

朝鮮半島最初的原始宗教是巫教。隨著朝鮮半島與中國的交往,佛教儒教後來由中國傳入朝鮮半島。佛教在高麗王朝時期曾紅極一時。但在朝鮮王朝時期,佛教曾受到限制。 佛教寺院和佛教徒只能在鄉村存在,不許在城市出現。取而代之的是儒教。儒家思想成為朝鮮半島的國家理念。直到現在儒家思想對朝鮮半島還有著深厚的影響,尊敬長輩的儒家思想依然是朝鮮半島家庭的重要部分。長期以來,這些宗教信仰在朝鮮半島一直和平共存。

世界文化遺產

佛國寺與石窟庵

佛國寺是位於韓國慶尚北道的一座佛教寺院。1995年,佛國寺和位於其東部的石窟庵一同被列為世界文化遺產。

高麗大藏經和海印寺

高麗大藏經是13世紀高麗王朝高宗用16年時間雕刻成的世界上最重要和最全面的大藏經之一。高麗大藏經內容全面,準確無誤,做工精美,為韓國第32號國寶。其保存地韓國海印寺1995年被聯合國教科文組織指定的世界遺產。

宗廟

宗廟1995年被聯合國教科文組織指定的世界遺產。

昌德宮

昌德宮是朝鮮王朝的宮殿之一,位於今南韓首爾市。1997年被聯合國教科文組織登入為世界文化遺產。

華城

華城是南韓首爾南部的一座城堡。1997年被列為世界文化遺產。

 

慶州歷史遺蹟地區

慶州歷史遺蹟地區2000年被列為世界文化遺產。

高敞、和順、江華支石墓遺址

高敞、和順、江華支石墓遺址2000年被列為世界文化遺產。

高句麗墓葬群

高句麗墓葬群包括了63個單獨的朝鮮三國時期高句麗王國的墳墓,位於平壤和南浦。它在2004年成為朝鮮的第一個世界遺產。

朝鮮王陵

 
2009年被列為世界文化遺產的朝鮮王陵

2009年,分布於韓國京畿道、首爾市、江原道和朝鮮民主主義人民共和國開城市的朝鮮王朝二十七代國王、王妃的42座陵墓朝鮮王陵被列為世界文化遺產。

韓國歷史村落

2010年7月31日,保留了朝鮮時代的建築和風俗韓國慶尚北道安東市河回村與慶州良洞村以「韓國歷史村落」的名義獲列入世界遺產名錄。

開城歷史古蹟地區

開城歷史古蹟地區於2013年被列為世界文化遺產。

南漢山城

2014年6月,韓國京畿道廣州市河南市城南市交界處的南漢山城獲列入世界遺產名錄。

百濟歷史古蹟地區

2015年7月4日,分布於韓國忠清南道全羅北道百濟歷史古蹟地區獲列入世界遺產名錄。

無形文化遺產

相關條目

參考資料

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外部連結